食品包括哪些種類 食品包括什麼種類

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1、第1類:谷薯類——如米、面、玉米、紅薯等,主要含有糖類(碳水化合物),蛋白質和B族維生素,是人體最經濟的能量來源。

2、第2類:蔬菜水果類——富含維生素、礦物質及膳食纖維,對人體健康起重要作用。

3、第3類:動物性食物——如肉、蛋、魚、禽、奶等,主要為人體提供蛋白質、脂肪和礦物質。

4、第4類:大豆及其制品——如豆腐、豆腐幹等,含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素。

5、第5類:純能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果類食物,能夠為人體提供能量。

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