1、首先，我們要吃的適量不能長期大量的吃，大量的吃可能會導致腹瀉，同時還會導致泌尿系結石的發生。
2、在吃vc的時候，不要大量地食用黃瓜胡蘿卜等蔬菜，因為這些蔬菜中含有維生素分解酶，這種酶可以促進維c的分解，從而起不到作用，另外vc不建議跟牛奶雞蛋同時吃，因為這樣的話會影響vc這個功效。
3、動物的肝臟含有大量的鐵質，但是鐵和維生素c會有相互的作用，反而會降低我們的機體的這個免疫力抗病的能力，所以我們要註意在吃vc的時候也是要我們要科學地食用，避免進食大量的vc，也避免跟一些對vc有影響的食物同時食用。
