1、白菜醒酒。大白菜新復函的維生素比較多，將大白菜心切成細絲，加白糖和醋一塊攪拌，可以消除酒醉。
2、豆腐解酒。豆腐中含有半脫氨酸是一種氨基酸，它的重要性在於能夠解除乙醇的毒性，食用後可以促進酒中乙醇的排泄，從而達到解酒的目的。
3、糖水醒酒。做法：取適量白糖和開水攪拌，甜度視酒醉的程度而定，涼一會即可飲用。糖進入人體被吸收後，會使體內血糖的濃度增加，使酒精在血液中的濃度降低，促使酒精在體內加速排泄，從而達到醒酒的目的。
4、鹽水醒酒。鹽是我們人類維持健康和促進新陳代謝的原料。酒醉後可以用白開水和少許的食鹽攪拌飲用。淡鹽水能夠有效稀釋胃中酒精和降低血中酒精濃度的作用。
5、花露水解酒。花露水中含有清熱解毒，消腫止痛的作用，除瞭能夠祛痱止癢、防止蚊蟲叮咬，除菌殺毒之外，還有很好的提神醒腦的作用。做法就是滴幾滴花露水在熱毛巾上，輕擦酒醉者的胸部，背部和太陽穴，可以很快達到解酒的功效。
