1、食用鹽保存法:
(1)準備一些食鹽,以及面巾紙,保鮮膜。
(2)面巾紙上曬一些食鹽,將生薑放入紙巾中包裹高,因為紙巾不能完全密封,所以外層還需要用保鮮膜包裹一下,密封好後,生薑就可以存儲一段時間,保持新鮮的狀態。
2、保鮮膜保存法:
(1)準備一盆清水,水中加入適量的食鹽,攪拌均勻,放入生薑浸泡,浸泡時間為15分鐘左右。
(2)浸泡好後,用紙巾擦幹生薑表面的水分,放到通風的地方,將生薑表面水分吹幹,註意不能暴曬。
(3)生薑吹幹後,用保鮮膜密封起來,包裹時,裡面一定不能有空氣。經過這樣處理的生薑,它可以保持很長一段時間都不會壞,也不會幹癟,拿出來就像新鮮的生薑一樣。