怎麼炒扁豆好吃又簡單的做法 如何做炒扁豆

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1、原料:紅椒100克,扁豆300克。

2、輔料:蒜片10克,鹽4克。

3、將紅椒去蒂,去子,洗凈,縱切成絲;扁豆擇去邊筋,洗凈,斜切成條,備用。

4、將扁豆、紅椒絲分別放入沸水中焯一下,撈出瀝幹。

5、鍋置火上,放油燒熱,放入蒜片煸炒出香味,放入紅椒絲、扁豆及少許清水煸炒,放入鹽,翻炒均勻即可。

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