1、準備一些薑片、香葉類的五香料，能去掉一些腥味。
2、第一步，把蝦頭洗幹凈後，放在廚房紙上，吸幹一下水分。
3、第二步，鍋裡加入適量調和油，做蝦油可別用花生油，普通調和油或者大豆油都行。油加熱後，把五香料放入鍋中，小火炸至微微帶出一些香味。
4、第三步，接著把吸幹表面水分的蝦頭放入鍋中，小火炸制。
5、炸至有蝦仁的咸香味，鍋裡的油顏色漸漸變深，就可以關火瞭。
1、準備一些薑片、香葉類的五香料，能去掉一些腥味。
2、第一步，把蝦頭洗幹凈後，放在廚房紙上，吸幹一下水分。
3、第二步，鍋裡加入適量調和油，做蝦油可別用花生油，普通調和油或者大豆油都行。油加熱後，把五香料放入鍋中，小火炸至微微帶出一些香味。
4、第三步，接著把吸幹表面水分的蝦頭放入鍋中，小火炸制。
5、炸至有蝦仁的咸香味，鍋裡的油顏色漸漸變深，就可以關火瞭。
