牛腩燉土豆 牛腩燉土豆的做法

1、牛腩500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、薑各適量。

2、將牛腩、土豆切塊，備用；

3、油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；

4、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、薑、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鐘；

5、然後轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入土豆燉至入味，土豆燉牛肉即成。