需要準備的材料:培根肉片適量,青椒適量,食鹽少量,生抽少量,生薑少量,大蒜少量。
方法/步驟
1、準備培根,將每個大片培根切成方塊額。
2、準備大蒜跟生薑,培根雖然是熏制品,但加些大蒜跟薑是不錯的選擇。
3、準備幾個大青椒。
4、將青椒切成絲條。
5、將培根放入油鍋中,食用油少放,中火慢煎。
6、將培根肉片兩面煎成金黃色。
7、培根肉片弄出油鍋。
8、放入大蒜跟生薑絲。
9、將青椒絲放入油鍋中熱炒。
10、不能炒過瞭,不然青椒顏色不好看,味道也不好。
11、放入適量食鹽(培根已經加瞭鹽瞭,不能培根裡面再加鹽瞭)。
12、加入培根肉片。
13、混炒培根肉片跟青椒。
14、加入生抽著色。
15、熱鍋中翻炒2分鐘即可。