1、選擇容器。盆栽果樹的容器以圓形為主，有利於根系向四周均勻舒展。容器需滲水、透氣性良好，以保證根系生長對氧氣的需求，還能防止容器積水造成爛根。在各種質地的容器中，素燒陶盆最適宜栽種果樹。若采用其他質地容器時，為瞭克服透氣性差的缺點，可在盆底鋪墊5厘米厚的粗沙，並沿內壁墊一層碎瓦片，然後再填土栽樹。
2、水肥管理。適宜果樹生長的盆土pH值一般在4.5~7.5，並且最好是富含腐殖質的沙壤土。配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均勻後，碾細過篩。盆土在使用前應進行消毒處理，蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物消毒均可。由於果樹的根系隻能從盆中吸收營養，僅靠盆土中的營養遠遠不能滿足果樹生長發育的需要，所以在果樹生長期必須註重水肥管理。施肥應以有機肥為主，合理配施化肥。
3、及時倒盆。由於盆土中的養分會被果樹吸收或在頻繁的澆水中淋洗掉，故每隔2年～3年需及時倒盆一次，更換新營養土。舊土團倒扣出盆後，要削去土團表面2~3厘米厚的老根。上盆時，先將有機肥與營養土拌勻填充底部，再帶土團上盆，周圍再加入混有肥料的盆土填充。倒盆後要澆一次透水。
4、控冠整形。按果樹種類和品種的直立性、下垂性等，可將果樹盆景塑造出多種造型。如自然圓頭形、塔形、獨枝懸崖形，雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等。在樹形塑造上，既要有利於結果，又要有美學效果，以提高其觀賞價值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環割、回縮、拉枝等。可以通過開張枝條角度和疏剪徒長枝、密生枝和無效枝等方法增強光照，將果樹盆景整理出理想的樹形。另外，還可以使用藥物使樹體矮化。夏季是盆栽果樹的旺盛生長期，在葉面噴施植物生長延緩劑2~3次，可使枝條粗壯、節間變短、植株矮化。
5、花果管理。果樹盆景的花芽量過大時，應在孕蕾期疏花，或是在生理落果期過後進行疏果。如果花芽量少，可適當多留些花蕾，並且還要進行人工授粉，以提高掛果量。
6、防寒越冬。在冬季不致發生凍害的地區，一般不在室內越冬，讓其在室外自然越冬休眠即可。為保證果樹盆景安全越冬，可在土壤封凍前澆一次透水，然後用草袋將整個容器包裹住防寒，也可挖溝將盆埋入土中防寒。冬季風大的地區，還應註意防風，可在苗圃越冬區迎風面搭建風障。
在病蟲害防治上，要堅持“預防為主、防治結合”的原則。特別是在生長季節，需每隔20~30天，噴施70%的甲基托佈津可濕性粉劑800倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防病。防治盆景果樹的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，可用2.5%撲虱蚜1800倍液、20%白蟎樸2000倍液噴施。
