1、將面團放在操作臺面上用力的揉8-10分鐘,直到面團的表面光滑,感覺充滿彈性；把面團蓋上保鮮膜或濕佈,放在溫暖的地方發酵40分鐘到1個小時,直到面團體積增加一倍。
2、發酵好的面團,用手壓出裡邊的空氣,重新揉成圓形,包上保鮮膜或蓋上濕佈,室溫下醒發15分鐘；醒發好的面團,放在撒瞭面粉的案板上,用搟面杖搟開成為長方形。
3、將搟好的面團切成寬為1CM的細條。大約切20條左右；將切好的細條擺放在烤盤上,如果細條較短,可以用手慢慢的抻長一些。每根細條的長度約為25CM。將烤盤放入預熱好200℃的烤箱,中層,烤15分鐘左右,直到表面呈金黃色即可出爐
