1、青椒洗凈切片，瘦肉洗凈切成薄片，加入鹽，雞精，生粉醃制20分鐘左右；
2、鍋中倒入適量的油，加入醃制好的瘦肉翻炒熟，倒入醬油上色；
3、將切好的青椒和紅尖椒一起倒入鍋中，跟瘦肉一起翻炒至斷生，加入適量的鹽跟雞精翻炒即可起鍋。
