豬腰怎麼做才好吃 豬腰的做法

豬腰怎麼做才好吃 豬腰的做法

1、主料:豬腰1隻。

2、輔料:娃娃菜1把、黑木耳1朵、萵筍1節、蔥、薑、蒜、胡椒粉適量。

3、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可。

4、雞湯大半碗,入木耳,筍燉開後,轉小火。

5、豬腰子瀝幹,入滾燙的開水燙兩次。

6、湯裡入娃娃菜,蔥,薑,調一點胡椒粉,湯開後,入燙好的豬腰子,鍋開後略調料酒,鹽,放點蒜泥即可。

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