松花蛋 sōng huā dàn
詞語解釋：
用石灰﹑黏土﹑鹽水﹑稻殼等攪勻，包在鴨蛋或雞蛋的殼上，使之凝固變味而制成的蛋。因蛋清上呈現松針形的花紋，所以叫“松花蛋”，亦稱“松花彩蛋”。省稱“松花”。俗稱“皮蛋”﹑“變蛋”。
分詞解釋：
鴨蛋：
1.鴨子產的卵。
2.比喻零。謂沒有成績。數目零，記作“○”，狀如鴨蛋，故有此喻。
彩蛋：
在蛋殼上繪有彩色圖畫的工藝美術制品。
松花：
1.亦作“松華”。
2.松樹的花。
3.指松花酒。
4.指松花般的黃色。
5.指松球。松子脫落時，松球上的木質鱗片張開如蓮花狀，故稱。
6.“松花蛋”的省稱。參見“松花蛋”。
花紋：
（花紋兒）各種條紋和圖形：貝殼上面有綠色的花紋ㄧ他能織各種花紋的席子。
變味：
（變味兒）（食物等）味道發生變化（多指變壞）：昨天做的菜，今天變味瞭ㄧ變瞭味兒的食品不能吃。