炒蝦仁怎麼做 炒蝦仁怎麼做好吃

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1、蝦仁處理幹凈,起鍋加清水,加鹽、料酒,大火煮沸後蝦仁倒鍋中焯水,玉米粒焯熟。起鍋油燒熱,加薑末,蔥末,小火爆香。

2、蔥薑爆出香味,蝦仁倒鍋中,加胡蘿卜粒,中火翻炒出香味,加胡蘿卜粒一起炒。

3、胡蘿卜炒至斷生,加黃瓜粒、玉米粒,一起翻炒,黃瓜斷生後,撒食鹽、雞精,淋水淀粉勾芡,淋上芝麻油即可。

4、蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。

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