芹菜炒疙瘩 傢常菜芹菜炒疙瘩的做法

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1、原料:香芹、小麥粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、鹽。

2、食材:香芹。

3、將香芹去根洗凈、撈出,用剪刀剪碎,待用。

4、取一些玉米面放入大碗中,合入一些小麥粉,逐步加水和成玉米面團,將玉米面面團放在案板上壓扁一下、切成小塊。隨後,下入沸水中煮熟撈起。用清水過涼,待用。

5、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加點料酒、生抽翻炒翻炒。

6、接著,合入玉米面疙瘩翻炒一下。

7、然後,合入香芹翻炒一下。

8、最後,加點鹽,調味炒勻,即成。

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