1、生津止渴
西梅吃起來滋味可口、回味甘甜，這是因為西梅果肉中含有豐富的糖類物質和有機酸，富含糖類物質和有機酸的食物，在食用之後可以促進唾液的分泌，能起到生津止渴的功效，適合咽幹口渴、煩渴的人群食用。
2、滋陰補血
西梅滋味可口，營養價值也很高，在西梅中含有豐富的維生素C、花青素、糖類物質、纖維素及多種礦物質，食用西梅具有補益氣血、滋陰補腎的作用，適合體質虛弱人群的食用。
3、開胃消食
西梅剛入口的時候口感比較的軟滑，然後滋味甜蜜，之後微微泛甜，這是因為在西梅中含有糖類物質的原因，糖類物質可以提高食物的食用口感，同時可以提高食欲、促進胃液的分泌、促進食物的消化而達和中消食之效。
