1、想要清洗幹凈皮皮蝦，就要懂得如何選擇皮皮蝦，挑選的時候，選擇背部青色，顏色發亮，在水裡特別活潑的那種，那是新鮮的皮皮蝦，營養價值高，清洗的時候也比較方便。
2、買來皮皮蝦後，先不要忙著下鍋，將它們放在清水裡面養起來，皮皮蝦會不斷的往水裡吐沙子，水變得渾濁時就要及時換水，一直到幾次換水後，水仍然是清的，說明皮皮蝦體內的沙子已經吐幹凈瞭。
3、將吐凈沙子的皮皮蝦撈出來，放在洗菜盆裡，再反復沖洗幾次，可以將皮皮蝦爪子，觸角裡面的小沙粒沖洗出來，如果傢裡有漏勺的話，可以將皮皮蝦放在漏勺裡面，在流水下反復搖晃。
4、如果還是覺得不夠幹凈的話，可以拿一把小刷子，慢慢的一個個的刷洗皮皮蝦，將所有的皮皮蝦刷洗一遍後，再用清水反復沖洗幾次，這樣更容易將爪子裡面的泥沙清除幹凈。
5、刷洗完的皮皮蝦，可以用手拉住頭部和尾巴，然後在水裡不斷的抖動，將身體上面的殘餘泥沙抖動下去，如果需要剪掉蝦腸的話，可以將頭部去掉，將身體裡面黑色的東西拉出來，然後沖洗幹凈。
6、如果你買的皮皮蝦隻是蒸著吃或者煮著吃，一般不用去蝦腸，隻要清洗幹凈就可以瞭，煮熟後剝皮吃的時候可以將蝦腸挑出去，如果是做菜，需要弄得更幹凈一些，還可以去掉頭部和尾巴，甚至是將蝦肉剝出來。
