1、我們要知道，臘肉是經過食用鹽醃制的，所以防腐能力特別強，在臘肉制作過程中，食鹽作為一種調味劑，用的肯定不在少量，那就肯定存在亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽很容易導致胃癌和食道癌，而且鹽吃多瞭容易傷腎，長期食用過量的鹽容易導致身體浮腫，增加腎的負擔。
2、由於臘肉使用的是豬肉，而且肥肉居多，這就意味著臘肉所含有的脂肪特別多，而且還含有大量的膽固醇，容易導致高血壓，高血脂，特別不適合三高人員食用，而且在制作過程中，豬肉本身的微量元素大量流失，不利於有機質的吸收，所以不建議多吃。
3、臘肉在熏制過程中，很容易產生一氧化碳等一系列對身體有害的物質，經常吃容易增加肝臟的負擔，很容易致癌。
4、量的膽固醇會沉淀，聚集在膽汁中形成結石，多吃臘肉會增加人體患膽結石的風險。
以上就是臘肉吃多的危害，不過一個月吃幾次還是可以接受的，希望這個回答對網友們有幫助。
