蒜蓉蝦尾的傢常做法 蒜蓉蝦尾怎麼做

1、蔥白，蔥綠切段分開，薑和蒜切末。

2、蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出。

3、用水沖掉浮沫，瀝水。

4、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。

5、倒入龍蝦尾翻炒。

6、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬，翻炒均勻。

7、最後倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋。