如何做凍幹果脯 凍幹果脯的做法

1、選擇完好無損的草莓，洗幹凈瀝幹水分備用。

2、將瀝幹水分的草莓切成均勻大小的草莓塊備用。

3、將切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上，盡量不要將草莓堆疊在一起，防止草莓堆疊在一起時產生悶熱，損壞草莓。

4、將冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中冰凍24小時。

5、二十四小時後，將冷凍的草莓塊取出放入真空冷凍幹燥機，使草莓塊上的冰凍濕碴幹燥。

6、從真空幹燥機中取出幹燥後的草莓凍幹，即完成瞭凍幹草莓的制作。