酸泥蝦的做法 怎麼在傢裡做好吃的酸泥蝦

1、草蝦洗凈、剪掉長須後，用刀在蝦背由蝦頭直剖至蝦尾處，但腹部不切斷且留下蝦尾不摘除。

2、將蝦子腸泥去除洗凈後，排放至盤子上備用。

3、調味料醬油1大匙，開水1茶匙，細糖1茶匙，番茄汁2勺混和成醬汁備用。

4、蒜泥與調味料米酒1茶匙，水1大匙混和後，淋至蝦子上，用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波2分鐘後取出，撕去保鮮膜淋上醬汁、灑上蔥花，酸泥蝦就做好即可食用。