1、葡萄幹保存濕度的控制很重要。通過對葡萄幹的營養分析可以看出，葡萄幹自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄幹的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄幹受到瞭外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那麼葡萄幹的表面就會形成一些結晶。這些結晶盡管不會影響葡萄幹的味道，但是在外在形態上卻遜色瞭不少。
2、葡萄幹的保存需要一個適宜的溫度。一般來說，葡萄幹如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，隻有在這樣的溫度條件下，葡萄幹保存的時間才能更加長久一些。
3、對於開袋的葡萄幹最好保持在冰箱內。有些人在把葡萄幹拆開以後，由於食用完需要一段時間，所以對於開袋的葡萄幹如果想保持原來的口感的話，最後放到冰箱內進行保存。這樣才能夠讓葡萄幹一直保持在原來的狀態。
看瞭上面的介紹後，相信大傢對於葡萄幹的保存有瞭一個深刻的認識。隻要嚴格按照上面的方法做，葡萄幹一定會保存的特別好。
