1、時間。長江流域多於冬季至早春在苗床播種育苗，北方各省於早春利用溫床或陽畦播種育苗。春茄的適播期為10月下旬至11月，苗期60—70天。秋茄的適播期6—7月，苗期25—30天，冷涼地區反季節栽培可在3—4月份播種，5月份移植。一般每畝用種量為15—20克。
2、方法。培育適齡壯苗是早熟成敗的關鍵。適齡壯苗標準為:8～9片真葉，株高不超過20厘米，葉色濃綠，葉片肥厚，莖粗壯，節間短，根系發達完整，無病害，80%花蕾長出待開。因此，培育壯苗的關鍵是配制肥沃的苗床土(營養土)，為促進花芽分化，早熟豐產優質創造良好條件。苗床土配制因地制宜。
