1、先將花椒用小火慢慢的焙幹,這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。
2、精鹽也用小火焙,直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子,口感才不澀。
3、把焙幹的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是2:1,當然,要根據個人的喜好來調整比例。
4、開機,把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。
5、研磨好的椒鹽粉,涼後放罐子裡密封保存。
1、先將花椒用小火慢慢的焙幹,這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。
2、精鹽也用小火焙,直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子,口感才不澀。
3、把焙幹的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是2:1,當然,要根據個人的喜好來調整比例。
4、開機,把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。
5、研磨好的椒鹽粉,涼後放罐子裡密封保存。