正宗椒鹽的制作方法 正宗椒鹽的制作方法簡述

正宗椒鹽的制作方法 正宗椒鹽的制作方法簡述

1、先將花椒用小火慢慢的焙幹,這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。

2、精鹽也用小火焙,直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子,口感才不澀。

3、把焙幹的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是2:1,當然,要根據個人的喜好來調整比例。

4、開機,把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。

5、研磨好的椒鹽粉,涼後放罐子裡密封保存。

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