東北酸菜燉粉條的做法 東北酸菜燉粉條的做法簡述

1、將洗凈的豬肉切小塊，用水焯一遍，洗凈的酸菜用水浸泡10分鐘，撈出，切成絲，瀝幹水分。

2、起鍋燒油，放入蔥花、薑片和蒜末炒香，放入焯好的豬肉塊，炒至變色，放入切好的酸菜絲爆炒3分鐘。

3、倒入少量水，放入粉條，加入十三香、蠔油、生抽和鹽，大火燒開，轉中小火，燉至粉條熟透，出鍋即可。