1、準備食材：秋葵；佐料：蒜、鹽、雞精、白糖。
2、蒜去皮，切細，剁碎。
3、秋葵洗凈(洗凈後可以放入淡鹽水中泡10分鐘，更幹凈），去蒂，切成1厘米左右長的段。
4、鍋中加入食用油，油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分鐘即可。
5、加入1湯勺水，繼續翻炒，大約再炒2分鐘左右，水就炒幹瞭，這時秋葵也熟瞭，關火。
6、撒入白糖、鹽、雞精，和勻，裝盤即可。
1、準備食材：秋葵；佐料：蒜、鹽、雞精、白糖。
2、蒜去皮，切細，剁碎。
3、秋葵洗凈(洗凈後可以放入淡鹽水中泡10分鐘，更幹凈），去蒂，切成1厘米左右長的段。
4、鍋中加入食用油，油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分鐘即可。
5、加入1湯勺水，繼續翻炒，大約再炒2分鐘左右，水就炒幹瞭，這時秋葵也熟瞭，關火。
6、撒入白糖、鹽、雞精，和勻，裝盤即可。
