章魚怎麼做 蒜蓉八爪魚簡單炒法分享

1、用料：

八爪魚適量、小蔥適量、薑適量、蒜頭適量、蠔油適量、白糖適量、海鮮醬適量、小米辣適量、杭椒適量。

2、做法：

（1）鍋內加水燒開，下入洗凈的八爪魚，待須子卷起變色快速撈出。

（2）鑄鐵鍋內倒油，加入蔥薑爆鍋。把壓蒜器壓好的大量蒜泥一同放入鍋中炒香。

（3）蠔油、白糖、海鮮醬一同入鍋。

（4）依次擺入焯過水的八爪魚，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

（5）開蓋加入小米辣、杭椒，轉中火收汁。