1、在餃子皮上放入少許的餡料，在邊緣處抹上少量的水（如果餃子皮太軟就不用瞭）。
2、對折餃子皮，在中間捏嚴實瞭。
3、右手的虎口放到餃子皮右側向中間捏。
4、然後左手用同樣的方法將餃子皮向中間捏實，餃子皮幾種在中間部位形成一個半圓的形狀就對瞭。
