1、食材：帶皮五花肉1000克、老抽醬油50克、生抽200克、麻繩1捆。
2、先把帶皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片綁上麻繩。
3、鍋裡加上水燒開，把肉放進去戳一下，主要是洗洗肉還有去掉肉沫子。
4、鍋裡加入生抽老抽，生抽多放點，老抽少放點，老抽放多瞭做出來的肉很難看。
5、把剛剛戳好的肉放進去煮，大火15分鐘轉小火2小時。中途要經常觀看，這東西容易焦。
6、把火關掉，讓肉自己在鍋裡燜一會，大概20分鐘左右，大功告成瞭。
1、食材：帶皮五花肉1000克、老抽醬油50克、生抽200克、麻繩1捆。
2、先把帶皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片綁上麻繩。
3、鍋裡加上水燒開，把肉放進去戳一下，主要是洗洗肉還有去掉肉沫子。
4、鍋裡加入生抽老抽，生抽多放點，老抽少放點，老抽放多瞭做出來的肉很難看。
5、把剛剛戳好的肉放進去煮，大火15分鐘轉小火2小時。中途要經常觀看，這東西容易焦。
6、把火關掉，讓肉自己在鍋裡燜一會，大概20分鐘左右，大功告成瞭。
