1、將娃娃菜洗凈瀝幹,一剖為四。
2、蒜去皮切末;鍋中放適量水,放少許鹽和油,水開後放入娃娃菜焯熟。
3、撈出娃娃菜瀝幹擺盤;鍋中放適量油,油燒至5成熱時將蒜末放入。
4、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出,放在娃娃菜上;鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入水淀粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。
1、將娃娃菜洗凈瀝幹,一剖為四。
2、蒜去皮切末;鍋中放適量水,放少許鹽和油,水開後放入娃娃菜焯熟。
3、撈出娃娃菜瀝幹擺盤;鍋中放適量油,油燒至5成熱時將蒜末放入。
4、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出,放在娃娃菜上;鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入水淀粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。