1、準備好做飯的材料。一根香腸，一個雞蛋，一根胡蘿卜，一碗米飯，一兩勺生抽，三勺番茄醬，還有適量的鹽，蔥，豌豆，玉米粒。
2、先把胡蘿卜，蔥，豌豆，玉米粒，都洗幹凈。再準備好一碗熟米飯，找一個幹凈碗，把一個雞蛋打散進去。然後把備好的胡蘿卜，香腸，蔥都切成小丁，把玉米粒也都弄下來，一起放在一個盤子裡備用。
3、找一個幹凈鍋，開火倒油，油熱之後，把打散的雞蛋放進去炒，雞蛋炒好之後，就關火把雞蛋盛出來備用。
4、雞蛋盛出來之後，再倒一點點油，油熱後，把我們切好的胡蘿卜，香腸，豌豆，玉米粒，蔥，一點一點的都放進去炒。
5、鍋裡面的食物，炒個七八分熟的時候，把備好的米飯，也放進鍋裡面，然後一起來回的翻炒，再放一兩勺生抽，均勻的炒開。
6、炒好後，我們再放進去三勺番茄醬，繼續炒，都炒均勻後，最後加一點鹽進去，繼續翻炒，炒均勻入味，就可以關火盛出瞭。
