1、潤肺止咳。潤肺止咳是大蒜冰糖水最重要的功效，因為大蒜能消炎殺菌，而冰糖則能滋陰潤燥，潤肺止咳。它們對人類因肺熱肺燥導致的咳嗽痰多，以及因氣管炎和肺炎導致的呼吸不暢，等著都有一定治療作用，對維持人類呼吸系統健康有極大好處。
2、消炎抗病毒。大蒜冰糖水都含有大量的大蒜素，這是一種天然抗炎抗病毒成分，能抑制人體內多種。披肩的活性也能阻止病毒在人體內滋生繁殖，它能讓人體的抗炎抗病毒能力明顯提高，在日常生活中多食用一些大蒜冰糖水能預防病毒性感冒和病毒性腸炎也能降低細菌性痢疾的發病率。
3、預防高血壓。大蒜冰糖水還能作用於人類的心血管它能防止心血管老化和僵化能促進血液循環，凈化血液病，能增強心臟功能，經常食用能阻止血壓血脂升高。大蒜冰糖水還能增強人體的抗凝血能力，它能讓人體內血小板的活性明顯增加，能防止血小板凝結成塊，對人類經常出現的中風和血栓也有明顯預防作用。
