西米露怎麼煮才是熟的 西米露的西米該怎麼煮

西米露怎麼煮才是熟的 西米露的西米該怎麼煮

1、水要燒開才能放入西米

不能因為心急不想花太多時間,直接把西米放入冷水中就開始煮瞭,結果就是西米都快化完瞭,隻剩一點點,都浪費瞭。所以一定要記住水開才能放進去煮。

2、西米煮熟時間長,為節省煤氣,一次可以多煮一些。

第一次怕煮太多,不敢多放,可是煮過之後才發現煮西米是一件費時費力的事情,大約需要半個到一個小時,煮過一次恐怕不想再煮第二次瞭。為瞭節省煤氣,或者節電,親們一次可以多煮一些,留著下次用,煮好放冰箱是不容易壞的,一般3-5天沒有問題。

3、西米邊緣變透明時容易粘鍋,要不時攪拌。

西米煮15分鐘左右邊緣開始慢慢變透明,到完全透明需要較長時間,這個過程稍不註意就會粘鍋的,所以要盯著它,不斷的攪拌,防止粘鍋,有糊味做出的甜品可就不好吃啦。

4、基本變透明中間還有一點白時可以關火燜十分鐘。

西米這樣不斷攪拌,慢慢煮,鍋中水少時加些水繼續煮,直到基本變透明,中間還有一點白時可以關火,蓋上鍋蓋燜十分鐘,白點就會消失,西米會完全變透明。這個過程需要半個小時左右,要有耐心,煮的時候人不要走開,容易變糊。想要完全變透明很難,可能需要兩倍時間,那樣浪費煤氣,差不多時撈起來看看,中間一點白就可以關火瞭。

5、煮好後用涼開水沖洗瀝幹即可。

燜瞭十分鐘差不多可以瞭,這時用瞭個濾網接著,把西米倒入濾網中,用冷水沖洗一下,洗去表面粘稠的東西,瀝幹水分就可以加入甜品中享用瞭,沖的冷水最好用涼開水,因為是直接食用的。

轉換開關的作用是什麼 鯽魚湯煮多久 鯽魚湯做法介紹 瘦腿做什麼運動好 關掉關掉一定要關掉什麼梗 關掉關掉一定要關掉梗的出處及含義 狼怎麼組詞 狼可以怎麼組詞 如何把握單邊行情
热门文章
为你推荐