健康飲食要減油嗎 少吃油有利健康

1、健康飲食要減油。2010-2012年全國慢病及危險因素監測結果表明，我國居民傢庭人均每日烹調用油攝入量49.1克，城鄉無明顯差異。共有83.4%的傢庭人均每日食用油攝入量超過25克，35.2%的傢庭超過50克。遠遠超過中國營養學會推薦的25~30克。

2、不用多說，大傢也知道油脂含量高，所以想要減油最好的方法就是少用油炸食物，多用蒸、煮、燒、燉等方法來做菜。就算要吃油炸食物，在油炸之前在食物外面包裹一層淀粉，裹的淀粉越薄，油炸時越不吸油。如果用小麥粉或者玉米粉的話，還可以進一步減少吸油量。