1、清洗:韭菜根部切割處有很多泥沙,最難洗。宜先剪掉一段根,並用鹽水浸泡一會再洗。
2、汆燙:先將根部放入沸水中燙一下,再全部放入,至顏色變翠綠後撈出過涼水。
3、保鮮:韭菜捆好後用大白菜頁包裹,放陰涼處,可保鮮1周。
以上就是處理韭菜小竅門是什麼的介紹瞭,希望對你有幫助。
1、清洗:韭菜根部切割處有很多泥沙,最難洗。宜先剪掉一段根,並用鹽水浸泡一會再洗。
2、汆燙:先將根部放入沸水中燙一下,再全部放入,至顏色變翠綠後撈出過涼水。
3、保鮮:韭菜捆好後用大白菜頁包裹,放陰涼處,可保鮮1周。
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