1、青椒、面筋、蒜頭、鹽、生抽、糖。
2、面筋手撕成小條、青椒切細絲。
3、清水燒開，放入面筋、青椒絲焯水後撈出。
4、鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒絲。
5、翻炒勻後調入生抽、糖、鹽。
6、轉中小火再翻炒2分鐘後關火即可。
