牛腩梅菜怎麼做 牛腩梅菜做法介紹

1、主料：煮熟的牛腩200克，梅菜200克。

2、配料：蠔油少量，白糖少量，味精些許。

3、牛肉切薄片，碼放在蒸碗內。

4、梅菜洗凈，擠幹水份，切碎。加白糖、蠔油、味精拌勻。倒在放好牛肉片的蒸碗內。

5、蒸碗放蒸鍋內，上籠蒸三十分鐘後取出，反扣在菜盤內。

6、蒸碗很燙，小心取下，灑少許蔥花點綴即可。

7、特點：牛肉香糯，梅菜鮮香軟爛