1、碳水化合物：碳水化合物以葡萄糖的形式為細胞，器官和組織提供能量。一些碳水化合物食物包括全谷物，水果，蔬菜和豆類。碳水化合物也存在於糖果和軟飲料中。這是均衡飲食的重要組成部分。平均而言，成年人應從碳水化合物中攝取45％至65％的卡路裡。
2、維生素：維生素支持體內的化學反應。每種維生素都有一個獨立的功能：維生素A改善視力，維生素C維持健康的皮膚，維生素D有助於骨骼和牙齒強壯。您可以從新鮮水果和蔬菜或維生素補充劑中吸收維生素。
3、纖維：纖維是植物性食物中的碳水化合物。我們的身體無法消化或吸收這種物質。但是，您需要高纖維飲食來幫助您的身體系統正常工作並降低患慢性疾病的風險。
4、脂肪：脂肪是飲食的重要組成部分。它占每日卡路裡攝入量的25-35％。但是，飽和脂肪應該隻占你吃的總脂肪的不到10％。最健康的脂肪是單不飽和脂肪。堅果，橄欖油和魚類多不飽和脂肪。
5、礦物質：礦物質對身體很重要，需要從食物中吸收，因為身體本身不會產生礦物質。許多礦物質如鈣，鉀或鐵在身體的功能中起著至關重要的作用。其他微量元素如鋅，硒和銅隻需少量即可保持身體健康。
6、水：身體提供足夠的水是必不可少的。水可以保持身體濕潤，有助於器官有效運作。水占體重的55％-65％，但由於身體無法儲水，我們需要不斷補充水分。
7、蛋白質：蛋白質是皮膚，內臟和肌肉等身體組織形成，維持和恢復的重要營養素。在22種蛋白質中，人體隻能生產14種蛋白質。其他8種蛋白質，稱為必需氨基酸，需要從食物中吸收。肉類，魚類，傢禽，蛋類和奶酪是豐富的氨基酸來源。
