1、主料:薑適量、醬油少許、味精少許、料酒適量、幹辣椒一個、蔥少許。
2、將肉肉洗凈控水,切成小塊。
3、土豆幹裝盤,備用。(這是從東北老傢帶來的,所有每次吃我很小氣的就放一點)。
4、蔥切段,薑切片,幹辣椒洗凈。
5、油熱後放入肉塊翻炒,炒出一些油。
6、肉裡的肉逼出來的差不多,在放入蔥切段,薑切片,幹辣椒翻炒。
7、鍋裡加沒過肉的水,在加入糖、鹽、醬油和料酒。
8、用熱水將土豆幹泡軟。
9、將泡軟的土豆幹控水,備用。
10、鍋裡的湯靠得差不多,在加入泡軟的土豆幹。
11、最後能湯汁收完,就可以出鍋瞭,記得出鍋前加入少許味精。