肉肉土豆幹的傢常做法 肉肉土豆幹的傢常做法介紹

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1、主料:薑適量、醬油少許、味精少許、料酒適量、幹辣椒一個、蔥少許。

2、將肉肉洗凈控水,切成小塊。

3、土豆幹裝盤,備用。(這是從東北老傢帶來的,所有每次吃我很小氣的就放一點)。

4、蔥切段,薑切片,幹辣椒洗凈。

5、油熱後放入肉塊翻炒,炒出一些油。

6、肉裡的肉逼出來的差不多,在放入蔥切段,薑切片,幹辣椒翻炒。

7、鍋裡加沒過肉的水,在加入糖、鹽、醬油和料酒。

8、用熱水將土豆幹泡軟。

9、將泡軟的土豆幹控水,備用。

10、鍋裡的湯靠得差不多,在加入泡軟的土豆幹。

11、最後能湯汁收完,就可以出鍋瞭,記得出鍋前加入少許味精。

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