糖醋魚的制作技巧是什麼

1、魚肉一定要經過兩次炸岀，那樣魚肉會更酥香，外殼會堅硬不易回軟，吃起來更香脆可口。

2、糖醋汁的比例一定要按上面的方法調制，不然可能會過酸或過甜，那樣就影響口感瞭。

3、如果喜歡的話還可以在糖醋汁裡加入一點薑沫，那樣口味也會不一樣。

4、糖醋汁岀鍋淋入食用油，會使糖醋汁更加的明亮。

以上就是關於糖醋魚的制作技巧是什麼的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。