1、鮮人參每日用量：鮮人參有不同的種類，如果是長白山鮮人參裡的園參，成人每日10g左右；西洋參15g左右；20年以上的鮮林下山參5g以下，鮮野山參1g左右。此為每日保健參考用量，治病可加量，遵醫囑根據每人體質不同應適當增減。
2、人參是中醫上常用的中藥材，主要具有大補的功效，所以不能吃得過多，如果吃得過多，就容易導致上火的情況，另外吃法不同，每天吃多少也會有所不同，比如說如果用人參泡酒，每天可以喝半兩左右，如果是把人參磨成粉，或者切成片來吃，每天可以吃1到3克，當然，如果出現肝火旺盛的時候，最好不要吃，避免造成上火加劇。
