新鮮烏魚花怎麼做 烏魚花的做法

1、主料：茼蒿300g。

2、調料：蒜適量，蝦醬適量。

3、新鮮的烏魚花，去除肚子中的雜質還有一根軟骨。洗凈備用。

4、新鮮的茼蒿，洗凈備用。

5、先用蔥花，大蒜，爆香鍋後，放入一勺的蝦醬，炒香。

6、再放入處理好的烏魚花，幹炒。

7、再把洗好的茼蒿倒入，大火快速翻炒幾下，出鍋裝盤即可。