3、打發好的蛋糊裡加入面粉和牛奶，在放入少許的泡打粉或者酵母（雞蛋打發的好或者沒有泡打粉和酵母也可以不放）攪拌成稠糊狀，太幹烙餅時攤不勻，太稀不成形。
4、平底鍋裡刷上油，用勺子把面糊從鍋的上方慢慢倒入鍋裡，在餅的中心位置往下倒，面糊會均勻的往四周淌，攤成一個圓。
5、烙好一面在烙另一面，把面糊全都攤成小餅備用。
6、把準備好的豆沙餡抹到小餅不光滑那面，在放上另一片小餅銅鑼燒就做好瞭，用同樣方法把所有的小餅都包上豆沙。
以上就是關於銅鑼燒的做法介紹瞭，通過以上的可以看出，其實做銅鑼燒是非常簡單的，而且自己制作的，是最衛生的。
