枸杞子和西洋參泡水喝，一起用主要有益氣養陰的作用。其中枸杞子有滋補肝腎、滋陰潤肺、明目的作用，而西洋參具有益氣養陰、清火神經的作用，所以二者合用以後，可以加強益氣養陰的功效。對於氣陰兩虛所導致的形體消瘦、口幹舌燥、幹咳無痰、痰少質黏，或者是胃陰虛所導致的胃脘作痛、饑不欲食、大便秘結等癥狀，都具有一定的調理作用。另外，由於枸杞子也有滋補肝腎之陰的作用，所以也可以用於腎陰不足所導致的腰酸、腰痛、眩暈、耳鳴、手腳心發熱、心情煩躁易怒、潮熱、盜汗、失眠等癥狀的調理。此外，二者都具有滋陰的作用，所以也可以用與平時熬夜過多或者是用眼過度的人群，對於眼睛也有一定的保健作用。
