蟬蛹怎麼做 幹煸蠶蛹的做法

1、原料：蠶蛹250克，香菜半兩，幹紅辣椒絲一小把，蔥薑適量。

2、調料：鹽，植物油，麻辣鮮，花椒粉，孜然粉。

3、香菜洗凈切段、蔥薑切末備用。

4、鍋中加入適量清水燒沸，放入洗幹凈的蠶蛹焯2分鐘撈出。在微波爐中烘烤一分鐘除去多餘水分。

5、炒鍋加入少許植物油，待油溫7成熱時放入蔥薑末炒香，再放入幹紅辣椒絲翻炒出香味，把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鐘將蠶蛹裡面的水分炒出來，然後撒入少許鹽、花椒粉、麻辣鮮、孜然粉，撒上香菜，關火即可。