1、水是生命之源,人體自然最不能缺少水分,一旦缺水,不但皮膚變差,身材更易胖,要知道水是維持人體生理機能正常運轉的主要動力。在攝入1卡路裡食物的同時,還要補充1毫升的水,才可以維持內分泌平衡,通常,每人每天需要補充1.5—2升的水,大約相當於8杯水,一杯有200毫升左右。
另外,喝水可促進腸道蠕動,能夠及時清除體內垃圾和毒素,還能起到增強飽腹感的作用,因此,也有人提倡在飯前先喝一杯水來降低進食量。
補充水分有很多種方式,湯、蔬果汁、牛奶、豆漿等都要計入每天的飲水量中,另外,由於清晨是排毒最佳時機,因此,早起空腹喝一杯水有助於更快排毒。喝水要有節奏性,不能一次喝足4大杯,這樣是無效的,反而易造成水腫,一天中分成幾個小時喝水更健康。
2、奶制品
奶質品是蛋白質的主要來源之一,以一杯200毫升牛奶為例,它大約含有6.7克蛋白質、231毫克鈣質,並含有大量微量元素。建議每人每天補充80克蛋白質以及800毫克鈣質,據調查顯示,每天喝1杯半牛奶就能有助於減小腰腹。
3、新鮮蔬果
在減肥期間,蔬菜水果是飲食主角,世界衛生組織建議每人每天需補充5份蔬菜水果。水果和蔬菜是維生素及纖維素的主要來源,而這些又是減肥必需養分。其中,水果含有大量蛋白質酶以及有機酸,它們促進消化,而水果中的纖維素和果膠可促進腸道蠕動,預防便秘,並降低膽固醇,可起到排毒減肥的作用。而蔬菜中同樣含有豐富的營養成分,每天補充400克蔬菜最適宜,並在飯後1小時吃一個水果。
4、維生素
很多食物中都含有維生素,補充維生素可增強免疫力,並預防癌癥,它是人體健康的儲備力量,減肥期間可適當食用魚類、乳制品、蔬菜、水果等來補充維生素,而每天喝一杯鮮榨橙汁既能幫助減肥,又能預防感冒。對於減肥來說,維生素C是最為重要的,西紅柿、花菜、葡萄汁等都含有大量維生素C,對於女性來說,維生素還是延緩衰老的良藥。
人體必要營養成分一種也不能少,蔬菜水果是飲食主食,建議減少主食及較高熱量食物的進食量。