雞怎麼做好吃又簡單 整雞怎麼做好吃又簡單

1、雞收拾幹凈，內臟也要淘洗幹凈，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。

2、鍋裡倒入一些食用油燒熱，放進去生薑片炸半分鐘，把生薑片撈出來不要，然後把整隻雞放進去，一點點慢慢的炸，最好是把整隻雞都炸到，直到雞的外表變得黃黃的。

3、碗裡倒入一些生抽以及老抽，加上一些蠔油和料酒，再加上一些食鹽，調成汁，均勻的倒在雞身上，一邊倒一邊翻，讓雞身上全部有醬汁。

4、電飯鍋裡鋪上小蔥和生薑，把整隻雞放進去，不用特意加水瞭，選擇蒸煮健，大概十幾分鐘整隻雞做做好瞭。