1、材料：魚籽100克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、糖、蔥薑蒜末各適量。
2、魚籽清洗幹凈，註意不要弄破外面的薄皮。
3、蔥薑蒜切好。用醬油，料酒，白糖，醋，鹽，水等兌好汁。
4、鍋內油熱後放魚籽，煎一下，然後盛出備用。
5、爆香蔥薑蒜片，出香味後把魚籽放進去，倒入兌好的汁，大火煮開後，蓋蓋子中火燜20分鐘，等湯汁收稠就可以瞭。
6、中途不要翻面，如果覺得顏色不夠，可以用勺子把湯汁盛起來澆在魚籽上面，完成。
1、材料：魚籽100克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、糖、蔥薑蒜末各適量。
2、魚籽清洗幹凈，註意不要弄破外面的薄皮。
3、蔥薑蒜切好。用醬油，料酒，白糖，醋，鹽，水等兌好汁。
4、鍋內油熱後放魚籽，煎一下，然後盛出備用。
5、爆香蔥薑蒜片，出香味後把魚籽放進去，倒入兌好的汁，大火煮開後，蓋蓋子中火燜20分鐘，等湯汁收稠就可以瞭。
6、中途不要翻面，如果覺得顏色不夠，可以用勺子把湯汁盛起來澆在魚籽上面，完成。
