1、起鍋燒水，加入鹵料包、鹽、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、蔥、牛肉，大火煮30分鐘，轉小火再煮30分鐘；
2、把牛肉撈出切條；
3、起鍋燒油，放切好的牛肉，開小火慢煎，表面炒幹後放孜然粉、辣椒粉、鹽，翻炒均勻即可出鍋。
