1、三門峽麻花。三門峽的麻花，在明代晚期，非常的受大傢的歡迎，它色澤透亮，有棱有角，香甜可口，而且可以保存，好長時間都不壞，營養價值也非常的高，到目前為止已經有著百年的歷史瞭，而且，現在已經流傳到各個省市去瞭，不止在當地有其他地方也有。
2、靈寶羊肉湯。靈寶羊肉湯，是河南三門峽的一種非常特色的美食，到目前為止，已經有著2000多年的歷史瞭，而在秦朝的時候，大傢就一直有這個羊肉湯的習慣，他的這種羊肉湯，香而不燥，辣而不辛，在搭配燒餅更是非常的好吃，在當地大傢總是會把它們來當成早飯去吃。
3、陜州糟蛋。陜州糟蛋是當地非常有特色，而且非常傳統的一種小吃，在光緒年間，這種小世界已經出現瞭，而且深受大傢的喜歡，它是用雞蛋和黃酒，酒糟加工而成的，有著獨特的風味，一樣也非常的輕松，而到目前為止，已經有著百年的歷史瞭，它的酒香是它這道菜的特色，而來到三門峽的人就一定會去吃這道菜。
